5/29（水）の給食

ごはん、焼きビーフン、キムチスープ、牛乳

キムチは、白菜などの野菜を塩漬けにし、唐辛子、にんにくなどと一緒に漬け込みます。辛いだけでなくうま味もあるのは、乳酸菌が作る発酵食品だからです。乳酸菌は、おなかの調子をととのえてくれます。キムチスープは、辛さがマイルドになるように、みそ味にしています。