3/14(木)卒業お祝い献立

赤飯、鶏肉の唐揚げ、すまし汁、牛乳

今日は卒業お祝い献立です。赤飯は、もち米に小豆やささげ豆を混ぜて蒸したごはんのことで、おめでたい日に食べる日本の伝統的な料理です。日本では、昔から赤色には邪気を払う力があると考えられてきました。昔は、神様に赤飯を供える風習があったそうです。今日は、にんじんを花型に抜いて、すまし汁に入れました。手毬麩も入っていて綺麗でした。