1/26(金)京都のおいしいものめぐり～山城地方～

ねぶかめし、鶏肉のお茶揚げ、えび芋のみそ汁、牛乳

給食週間最終日は、みなさんが住んでいる山城地方の料理です。山城地方では、お米の収穫を祝い、豊作に感謝してねぶかめしを食べる習慣があります。また、お茶の栽培が有名で、宇治茶のほとんどが山城地方で作られています。今日は、てん茶と抹茶を入れた衣をつけて揚げた鶏肉のお茶揚げです。みそ汁には、えびのように曲がった形が特徴の伝統野菜「えびいも」が入っています。