11/20(月)の給食

ごはん、七宝豆腐、小松菜とコーンの変わり和え、牛乳

高野豆腐は、豆腐を凍らせ、乾燥させて作るので、豆腐の栄養分がぎゅっとつまっています。豆腐よりカルシウムもたっぷりです。七宝豆腐は、揚げた高野豆腐とたくさんの具が入っている煮物です。高野豆腐をだしで煮て、片栗粉をつけて油で揚げます。鶏肉や野菜を炒め煮にしたものと合わせると。衣の片栗粉がとろ～っと溶けて、もちもちでおいしい食感になります。