10/30(月)の給食

ごはん、豚肉のしょうが炒め、かきたま汁、牛乳

給食のかきたま汁は、汁に片栗粉でとろみをつけておきます。そして、かき混ぜて渦が巻くようにしたところへ卵をそーっと入れると、きれいなひだ状のかきたま汁ができます。とろみをつけなかったり、卵を入れてからかき混ぜすぎると、ぼろぼろの卵になってしまいます。調理員さんが緊張されるポイントです。