2025-01

ごはん、デジカルビ、わかめスープ、牛乳 わかめは、「海の野菜」とも言われていて、野菜と同じく体の調子を整える働きがあります。わかめのヌルヌルは、水溶性の食物繊維で、体の中で余分なコレステロールを体の外に出して病気を予防してく...

ごはん、さばのにつけ、こまつなともやしのとさあえ、じゃがいもとあぶらあげのみそしる、牛乳 小松菜は、江戸時代に東京の小松川で作られていたことから小松菜と呼ばれるようになりました。寒さに強く、冬でもよく育つので、「冬菜」とも呼...

こがたコッペパン、コールスローサラダ、アマトリチャーナ、牛乳 アマトリチャーナは、トマトソースやベーコンをたっぷり使ったイタリアのパスタ料理です。イタリアでは、パスタの種類がたくさんあり、料理によって使い分けられています。ス...

どんどろけめし、レモンあえ、いもこんじる、牛乳 今月の日本全国おいしいものめぐりは「中国地方」です。どんどろけ飯とは、豆腐や地元産の野菜を入れた炊き込みご飯のことです。「どんどろけ」とは鳥取県の方言で、「雷」のことです。油を...

しょくパン、バーベキューチキン、ふゆやさいのコンソメスープ、みかん、牛乳 みかんは、ビタミンの中でも風邪予防や疲労回復など、免疫力アップに関わるビタミンCやクエン酸んが多く含まれているため、風邪をひきやすい冬にぴったりです。...

くろまめごはん、だいこんのさっぱりあえ、ぞうに、牛乳 おせちのひとつひとつの料理には、1年の始まりを祝い、家族の繁栄を願う気持ちが含くまれています。今日の黒豆ご飯の黒豆には、「まめに働く」という意味があります。また雑煮は地域...