今日の給食

ごはん、はななとコーンかわりあえ、みそおでん、牛乳 花菜は、菜の花を改良したもので、つぼみの部分を花が咲く前に食べます。今日は変わり和えに入っているので、歯ごたえと独特の風味を味わって下さい。おでんのはじまりは、「田楽」とい...

しょくパン、ハムカツ、そえやさい、ふゆのトマトのミネストローネ、牛乳 給食週間5日目は川西小学校の調理員さんが考えた献立です。手作りのハムカツに挑戦しました。厚めのハムに衣をつけて、油で揚げました。野菜と一緒にパンにはさんで...

たいめし、ちくぜんに、あおさのみそしる、牛乳 給食週間4日目は山田荘小学校の調理員さんの考えた献立です。愛媛県出身の調理員さんが考えてくださいました。愛媛県では鯛が有名です。流れの速い海で育った鯛は、身がぎゅっとしまって、と...

ごはん、ヤンニョムチキン、こまツナのこんぶあえ、キムチととうふのチゲスープ、牛乳 給食週間3日目は、東光小学校の調理員さんが考えた献立です。韓国で人気のヤンニョムチキンと、寒い時期に温まるキムチの入ったスープで韓国料理にしま...

コッペパン、チーズフォンデュふう、ようふうレタススープ、牛乳 給食週間2日目は、精北小学校の調理員さんが考えた献立です。冬のごちそう、チーズフォンデュを給食で再現しました。ホワイトソースを使うことで、冷めても固まらないチーズ...

ごはん、ソースカツどんのぐ、そえきゃべつ、ごもくじる、牛乳 1月24日～30日までの全国学校給食週間に合わせて、精華町では今日から1週間、「調理員さんが考えた献立」を実施します。今日は精華台小学校の調理員さんが考えた北陸応援...

カレーピラフ、ハムサラダ、コーンスープ、牛乳 ピラフとチャーハンの違いを知っていますか？チャーハンはごはんを炒めて作り、ピラフは生の米をそのまま炒めて作るところが大きな違いです。ピラフはトルコ料理として有名ですが、ヨーロッパ...

ごはん、デジカルビ、わかめスープ、牛乳 わかめは、「海の野菜」とも言われていて、野菜と同じく体の調子を整える働きがあります。わかめのヌルヌルは、水溶性の食物繊維で、体の中で余分なコレステロールを体の外に出して病気を予防してく...

ごはん、さばのにつけ、こまつなともやしのとさあえ、じゃがいもとあぶらあげのみそしる、牛乳 小松菜は、江戸時代に東京の小松川で作られていたことから小松菜と呼ばれるようになりました。寒さに強く、冬でもよく育つので、「冬菜」とも呼...

こがたコッペパン、コールスローサラダ、アマトリチャーナ、牛乳 アマトリチャーナは、トマトソースやベーコンをたっぷり使ったイタリアのパスタ料理です。イタリアでは、パスタの種類がたくさんあり、料理によって使い分けられています。ス...