今日の給食

ごはん、かいそうサラダ、おやこどんのぐ、牛乳 親子丼は鶏肉とたまごを使う料理で、親（鶏肉）と子（たまご）の両方の材料を使うことから、親子丼という名前がつきました。給食では、玉ねぎ、人参、しいたけ、糸こんにゃくを入れています。...

ごはん、こんにゃくのおかかに、ごまとうにゅうなべ、牛乳 豆乳 は大豆を水につけてやわらかくし、細かくくだいてドロドロにしたものにさらに水を加えてあたため、布に入れてこして作ります。布でこしたものが「豆乳」、布に残ったものが「...

ごはん、ほうれんそうのごまあえ、みそにこみうどん、おちゃふりかけ、牛乳 今月の日本全国おいしいものめぐりは「中部地方」の中でも、愛知県や岐阜県をめぐります。静岡県はお茶の生産が日本一です。お茶の香りのふりかけをごはんにかけて...

ごはん、ニシンのかばやき、キャベツのあさづけ、とりごもくみそしる、牛乳 ニシンは、お正月 に食べる「かずのこ」のお母さんです。北海道でよく獲れる魚で、昔はよく食べられていましたが、「幻の魚」と言われるほど量が減った時期もあっ...

こがたコッペパン、ツナサラダ、ペンネのトマトクリーム、牛乳 ペンネは、イタリア語で羽やペンを意味する言葉です。日本では、ショートパスタやマカロニに分類されています。2〜3cmのまっすぐな筒の両端を斜めに切り落とした形です。ペ...

ごはん、しらたきのツルツルいため、だいこんのそぼろに、牛乳 しらたきは、こんにゃくを糸のように細いひも状にしたものです。その様子が滝のように見えるので、白滝と名づけられました。こんにゃくは、「こんにゃくいも」という芋からでき...

ごはん、さけのみそマヨやき、こまつなともやしのおひたし、さわにわん、牛乳 沢煮椀の「沢」には、「たくさんの」という意味があります。千切りにしたたくさんの野菜や豚肉、鶏肉などの材料を使って作った汁物です。狩りをする猟師や魚をと...

あじつけパン、げんきサラダ、チキンとまめのトマトにこみ、牛乳 元気サラダは、「サラダで元気」というお話でりっちゃんが作ったサラダです。病気のお母さんに元気になってもらおうと、サラダを作ることを思いつきました。のらねこ、となり...

ごはん、ホイコーロー、トッポギスープ、牛乳 ホイコーローは、漢字で「回る」「鍋」の「肉」と書きます。中国の四川という地域の料理です。中国語で「回る」は、帰るや戻るという意味で、「回鍋」は一度調理したものをもう一度鍋に戻して料...

ひじきごはん、ちくわのいそべあげ、だいこんとわかめのみそしる、牛乳 『ちくわの磯辺揚げ』は、『焼きちくわ』にあおのりが入った衣をつけて、揚げたものです。　あおのりが、磯の香りを感じさせてくれるため、『磯辺揚げ』という名前がつ...