今日の給食

カレー味ごはん、きらきらドライカレー、フルーツ白玉、牛乳 今日のデザートはフルーツ白玉です。白玉団子は白玉粉と水をこね、お団子に丸めたものをゆでます。おもちのようなモチモチとした食感になるのは白玉粉がおもちの材料にな...

みかんごはん、かつおの甘辛揚げ、あおさのみそ汁、牛乳 6月　四国地方ダウンロード 今月の日本全国おいしいものめぐりは、「四国地方」です。愛媛県でトップクラスの生産量を誇るのはみかんです。...

ごはん（少なめ）、きつねうどん、にんじんしりしり、牛乳 にんじんは給食では毎日おなじみの野菜です。明るいオレンジ色は、料理に彩りを添えてくれます。このオレンジ色にはカロテンという風邪をひきにくくしてくれたり、肌をつるつるにし...

バーガーパン、ハンバーグ、添えキャベツ、豆乳チャウダー、牛乳 ハンバーガーの始まりは、「硬い肉を美味しく食べられるように」と考えられた料理だそうです。今日はバーガーパンにハンバーグ、添えキャベツを挟んでハンバーガーに...

黒糖パン、鶏肉とじゃがいものケチャップ和え、野菜スープ、牛乳 黒糖パンは、黒砂糖を使って作っています。黒砂糖は、「サトウキビ」という植物の絞り汁を煮詰めて固めた黒い砂糖です。主に沖縄県などの温かい地域で栽培されています。独特...

ごはん、厚揚げの野菜あんかけ、キャベツのごまあえ、牛乳 厚揚げは、豆腐を厚めに切り、油で揚げて作ります。油揚げとは違い、真ん中は豆腐のまま残るように揚げるので、生揚げとも呼ばれます。味がしみ込みやすいので、煮物にもぴったりで...

ごはん、あじの南蛮漬け、鶏五目みそ汁、牛乳 鯵は、春から夏にかけておいしい旬をむかえる魚です。脂肪が少なく、たんぱく質やカルシウム、ミネラルがバランスよい魚です。固くとがったゼイゴと呼ばれるうろこがあり、これはあじの仲間だけ...

梅と青菜のごはん、大豆と根菜のきんぴら、塩豚汁、梅ゼリー、牛乳 入梅の日にちなんだ献立です。入梅は、梅雨に入る季節のことで、6月頃です。また、梅が熟す時期なので入梅という名前がついたと言われています。ごはんには、カリカリ梅と...

中華おこわ、タイピーエン、もやしのナムル、牛乳 タイピーエンは、昔、中国から熊本に来た人が故郷を思い出し、中国で食べていた料理を作ろうとしました。しかし、必要な食材が手に入らず、熊本で手に入る材料で作ったものがタイピ...

麦ごはん、ハヤシ、フレンチサラダ、牛乳 ハヤシライスの名前の由来はいくつかあります。正式にはハッシュド・ビーフアンドライスといい、細 かく刻むという意味のあるハッシュがなまり、短縮されハヤシライスになったといわれている説や、...