今日の給食

ごはん、牛乳、切り干し大根とじゃがいもの煮物、鶏五目みそ汁 切干大根は大根を細く切り、天日で干して乾燥させた保存食です。太陽の光を浴びることで、甘くなります。また、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、貧血の予防効果のある鉄、お腹...

ミルクパン、牛乳、洛芋のチーズ焼き、もちもちスープ 今日は、食育の日です。精華町のキャラクター京町セイカのおすすめ「洛いも」を使ったチーズ焼きを作りました。洛いもは、精華町の特産品です。ヤマノイモの一種で、長芋より水分が少な...

カレーピラフ、牛乳、バーベキューチキン、ミネストローネ 今日は、精華南中学のリクエスト、カレーピラフにしました。ピラフとチャーハンの違いを知っていますか？チャーハンはごはんを炒めて作り、ピラフは生の米をそのまま炒めて作るとこ...

ごはん、牛乳、大豆のカリポリ揚げ、食べるしょうが豚汁 今日は、精華西中学校のリクエスト献立です。しょうがは、さわやかな香りとピリッとした辛みがある野菜です。日本ではすりおろしたり、きざんだり、千切りにしたりして薬味に使います...

ごはん、牛乳、里芋のそぼろ煮、きのこたっぷりのみそ汁 きのこには、カルシウムの働きを助けるビタミンDが含まれており、カルシウムと一緒に食べると体に吸収しやすくなります。丈夫な骨や歯を作るためにも、カルシウムたっぷりの牛乳など...

キムタクごはん、牛乳、にらもや炒め、トッポギスープ にらの香りは、「アリシン」という成分で、ビタミンB1 の吸収をよくしてくれる働きがあります。ビタミンB1は、豚肉や豆類に多く含まれ、疲労回復効果があると言われています。今日...

きなこパン、牛乳、マカロニサラダ、クリームシチュー 精華町内の中学3年生に好きな給食のアンケートをとりました。今月はその中で人気だった給食が順番に登場します。今日は精華中学校でリクエストが多かった献立です。勉強にスポーツ、成...

ごはん、牛乳、鰆の西京焼き、大根の酢の物、水菜のハリハリ汁 さわらは漢字で、魚へんに春と書きます。そのため、春のイメージが強いですが、春にたくさんとれるというだけで、実は初夏と冬が旬です。特に冬のさわらは、産卵前なので脂がた...

ごはん、牛乳、肉みそなっとう、のり、のっぺい汁 納豆は、蒸した大豆にナットウ菌をつけて発酵させたものです。給食では、ひき肉やねぎと一緒にひきわり納豆を炒め、赤みそやトウバンジャンなどで味付けします。手巻きのりにその具とごはん...

ごはん、牛乳、豚肉とじゃがいものごま煮、ほうれん草ともやしのおひたし 豚肉には、ごはんやパン、麺などに含まれる炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1が多く含まれていて、その量は、牛肉の約10倍と言われています。ビタミンB1...