【11月25日(火)】今日のメニューは、ごはん、おでん風煮、白菜とコーンのソテー、マスカットゼリー、牛乳でした。
今日のおでん風煮は「関東だき」といわれるおでんに似た料理で、特に関西地方で呼ばれています。おでんとの違いは、おでんが濃口醤油をきかせたしっかりした味付けなのに対して、「関東だき」は関西の人に合わせた薄味の上品な味付けです。今では、どちらも「おでん」という場合もあるようです。今日のおでん風煮には7種類の具材が入っていました。今日も寒い日だったので、心も体も温まって、子どもたちも喜んで食べていました。
