今日の給食

　９月９日は、「重陽の節句」です。重陽の節句は、平安時代中国から伝わった長寿を願う行事です。菊の花を観賞したり、菊を浸したお酒を飲んだりして、菊の香りで邪気を払うことから、別名「菊の節句」とも言われています。　今日の給食は「なすのみそ汁」...

　今日の給食は人気のメニュー「ハヤシライス」です。今日、９月８日は「ハヤシの日」です。ハヤシライスの生みの親とされる「早矢仕有的さん」の誕生日であることから作られた記念日だそうです。ハヤシライスは、明治時代の初めに作られた料理で、肉と野菜...

　今日の給食は「もやしナムル」です。韓国ではナムルは、家庭料理に欠かせない料理として親しまれています。野菜や山菜などの具材を茹でる、炒める、生のまま調味料と和えるなど、様々な調理方法で作られます。最近では、日本でもよく食べられています。　...

　今日の給食は「シャキシャキサラダ」です。じゃがいも、きゅうり、にんじんで作る、サラダです。食べるときにかむと、シャキシャキとした食感が楽しめるので、この名前がつけられているそうです。「シャキシャキ」という言葉は、「オノマトペ」（物の状態...

　今日の給食は「野菜たっぷり肉団子汁」です。手作りの肉団子と野菜を一緒に煮込んで作った、やさしい味のすまし汁です。肉団子を手作りするのはとても大変ですが、調理員さんがていねいに１つずつ丸めて作っていただいています。同じように見える丸い形も...

　今日の給食は「さつま汁」です。名前からは、さつまいもが入っているのでは？と思いがちですが、実はさつまいもは入っていません。さつま汁は、鶏肉を使った具だくさんのみそ汁のことです。　昔、鹿児島県では、鶏同士を闘わせる『闘鶏』という競技が盛ん...

　今日の給食は「ゴーヤの揚げ煮」です。夏野菜としてよく知られているゴーヤですが、９月ごろまでが旬になりますし、何より子どもたちに人気のある献立なので今年度２度目の登場になります。　ゴーヤは、別名「にがうり」とも呼ばれ、苦みが強い野菜ですが...

　８月29日は、８月31日「野菜の日」に近いので、それにちなんで、献立に「夏野菜カレー」があります。いつもカレーに入れている「にんじん、タマネギ、じゃがいも、セロリ」に加えて、夏野菜の「かぼちゃ、なす、ピーマン」が使われ全部で７種類の野菜...

　今日の給食は「ベイクドビーンズ」です。豆を使った料理で、イギリスの朝食メニューとして定番の料理です。甘辛い味なので、豆が苦手な人でも食べやすいと思います。今日は木曜日なので、主食がパンの日です。みなさんが、充実した2学期を過ごせますよう...

　今日の給食は、「豆入りキーマカレー」です。数種類の豆が使われています。豆が苦手な人でも食べやすいように、カレーの味付けにしよう！と考えられ、キーマカレーにしていただいているようです。　キーマカレーは、ひき肉を使うのが特徴です。「キーマ」...