今日の給食

今日の給食は「節分」にちなんだ献立です。節分と聞くと、豆まきをしたり、恵方巻を食べたりすることを思い浮かべると思いますが、地域によっては、「節分いわし」を飾る風習もあります。いわしを食べた後の頭に、柊の枝を刺して作った「節分いわし」を玄関...

今日の給食は「八宝菜」です。子どもたちに人気の献立なので、１２月に続いての登場となりました。八宝菜には、８つの具材が入っていると思っている人がいるかもしれませんが、必ずしもそういう訳ではありません。数字の「八」には、「たくさん」という意味...

今日の給食は、「豚汁」と「サツマイモのかき揚げ」です。 サツマイモは、秋が旬の野菜ですが、長く保存できるので、冬にもよく食べられています。色々な食べ方がありますが、今日は、玉ねぎやにんじんと一緒に衣をつけて、かき揚げにしました。調理員さん...

今日の給食は、「冬のあったかクリームシチュー」と「ほうれん草とコーンのツナサラダ」です。 寒 い日に食べたい定番メニューのクリームシチュー。野菜や肉のうま味が溶け込んだ、体が温まる献立です。また、サラダに入っているほうれん草は、鉄分を多く...

今日の給食は、「すまし汁」と「鯖のみそ煮」です。 すまし汁は、だしの香りが立つ、やさしい味わいの汁ものです。また鯖は、DHA・EPAといった栄養素を豊富に含み、子どもの成長期の体づくりに役立つ魚です。みその甘じょっぱさがごはんに合うので、...

今日の給食は、「十六穀わかめごはん」です。 お米と一緒に、麦や玄米、豆、ごまなど、１６種類の穀物を加えて炊きました。穀物には、食物繊維やミネラルなどの栄養がたくさん含まれており、体の調子を整えてくれる効果もあります。入っている穀物の色や形...

今日の給食は、「おでん」「チンゲン菜としめじのごま和え」、そして地元の味 「うじたわら漬け」です。 おでんは冬に人気の献立で、じっくり煮込むことで具材のうま味を引き出しています。チンゲン菜 としめじは、食感の違いが楽しく、ごまの香りが食欲...

今日の給食は、「油揚げと小松菜のみそ汁」と「ちくわとごぼうのきんぴら」です。 小松菜は、カルシウムや鉄分が含まれる緑黄色野菜。また、ごぼうは食物せんいが豊富に含まれています。栄養たっぷりの献立なので、よくかんで味わって食べてください。 ...

今日の給食は、「ボルシチ」と「海のミネラルサラダ」です。 ボルシチは、ウクライナ生まれの料理で、鮮やかな色合いが特徴のスープです。本場では「ビーツ」という野菜を使いますが、給食では食べ慣れた野菜を組み合わせて作っています。少し酸味のある味...

今日の給食は、「春雨スープ」と「豚キムチ」です。 春雨は、つるりとした食感で、野菜と合わせるとよりおいしく食べられます。また豚キムチは、辛味を控えめにして、ごはんによく合う味に仕上げています。どちらも体がぽかぽかと温まる献立ですので、しっ...