今日の給食

今日の給食は、「油揚げと小松菜のみそ汁」と「ちくわとごぼうのきんぴら」です。 小松菜は、カルシウムや鉄分が含まれる緑黄色野菜。また、ごぼうは食物せんいが豊富に含まれています。栄養たっぷりの献立なので、よくかんで味わって食べてください。 ...

今日の給食は、「ボルシチ」と「海のミネラルサラダ」です。 ボルシチは、ウクライナ生まれの料理で、鮮やかな色合いが特徴のスープです。本場では「ビーツ」という野菜を使いますが、給食では食べ慣れた野菜を組み合わせて作っています。少し酸味のある味...

今日の給食は、「春雨スープ」と「豚キムチ」です。 春雨は、つるりとした食感で、野菜と合わせるとよりおいしく食べられます。また豚キムチは、辛味を控えめにして、ごはんによく合う味に仕上げています。どちらも体がぽかぽかと温まる献立ですので、しっ...

今日の給食は、「大根のみそ汁」「鶏肉のレモン風味焼き」「白菜のごま和え」です。 冬が旬の大根は、じっくり煮ることでだしのうま味が染み込み、体を温めてくれます。また、白菜も冬の代表的な野菜で、シャキッとした食感とやさしい甘みが特徴です。冬野...

今日の給食は、「救給カレー」と「ひじきサラダ」です。 1月17日は『防災とボランティアの日』。そして、そのきっかけとなった阪神・淡路大震災が起こった日です。そこで今日は、災害用に各学校で備蓄してある「救給カレー」を給食として食べてもらいま...

今日の給食は、「根菜汁」と「ぶりのガーリック焼き」です。 根菜は、体を内側から温めてくれる食材です。だしのうま味が染みた汁は、寒い日にぴったりの献立です。また、ぶりは下味をつけて焼いてから、手作りのガーリック風味のたれを合わせています。に...

今日の給食は、「きなこパン」「冬野菜のスープ煮」「まめまめサラダ」です。 きなこは炒った大豆を粉にしたもので、香ばしい風味がパンによく合います。スープ煮には、寒い季節においしい根菜や葉物を使い、野菜のうま味がしっかり感じられるように仕上げ...

今日の給食は「黒豆ごはん」と「ぞうに」です。 日本のお正月にはおせち料理を食べる風習があり、黒豆の煮物は定番の一品です。給食では、米に黒豆と調味料を加えて炊き込みごはんにしています。また、ぞうににはお餅が入っているので、のどに詰まらないよ...

今日の給食は、「かき玉汁」と「厚あげの中華煮」です。 かき玉汁は、ふんわりとした卵の食感がやさしく、寒い季節にも食 べやすい一品です。厚あげは、豆腐を揚げた食品で、たんぱく質やカルシウムがとれます。ごはんと一緒に、しっかり食べて元気な体を...

今日の給食は、「たぬき汁」と「鮭の塩焼」です。『たぬき汁』という名前の由来には、肉の代わりにこんにゃくを使ったからという話や、具がたぬきの肉に似ていたからという話など、諸説あります。出汁のうま味が体を温めてくれる、冬にうれしい汁ものです。...