自然・農業分野「ゆず」を使った加工体験を行いました。

　12月２日（火）午後、１年生の「総合的な探究の時間」の課外活動として、「ゆず」の調理加工に取り組みました。今年度は柿に続き、ゆずも大豊作となり、その恵みを生かして「ゆずポン酢」の果汁しぼりと「ゆずジャム」づくりに挑戦しました。実際にゆずを手に取り、香りや特徴を確かめながら行う作業は、生徒にとって貴重な学びの時間となりました。今回の経験を通して得た知識や気付きをもとに、今後もさまざまな活動に挑戦し、探究活動の深化につなげていきたいと思います。