今日の給食

☆ごはん☆マーボー大根☆春雨サラダ☆牛乳 春雨はじゃがいもなどのでんぷんを水で練り、型から麺のように押し出したものをゆでて、乾燥させて作ります。春雨という名前は、透明で細長い見た目が「春の雨」のように見えたことから、この名前になった...

☆ごはん☆にしんの蒲焼き☆添えキャベツ☆かす汁☆牛乳 ニシンは、お正月に食べる「数の子」のお母さんです。北海道でよく獲れる魚で、昔はよく食べられていましたが、「幻の魚」といわれるほど量が減った時期もあったそうです。現在は、またよく獲...

☆食パン☆豆サラダ☆クリームシチュー☆牛乳 今日の「豆サラダ」には枝豆と大豆が入っています。みなさんは、枝豆と大豆が同じ豆ということを知っていますか？まだ若いうちに収穫したものが枝豆で、収穫せず畑で育て続けると大豆になります。どちら...

☆ごはん☆牛肉の柳川風☆こんぶ和え☆牛乳 「柳川」とは、ドジョウとごぼうを煮込んで、卵でとじた料理のことです。この料理を出したお店が「柳川」という名前だったから、または、福岡県の「柳川」というところで作られた土鍋を使ったからなどとい...

☆ごはん☆まる子のごちそうハンバーグ☆ABCスープ☆牛乳 今日は食育の日献立です。今月は、ちびまる子ちゃんに登場するまる子の好きな「ハンバーグ」です。こねたお肉を丸めず、鉄板に広げて焼き、四角くカットした調理員さんの手作りの特製ハン...

☆黒豆ごはん☆お雑煮☆大根のさっぱり和え☆牛乳 おせちのひとつひとつの料理には、1年の始まりを祝う、縁起の良い意味や願いが込められています。今日の黒豆ごはんの黒豆には、「マメに働く」という意味があります。また雑煮は地域で味やおもちの...

☆ごはん☆厚揚げの野菜あんかけ☆いそか和え☆牛乳 厚揚げは、豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。油で揚げることで水分が抜けて、豆腐の栄養がギュッと詰まっています。たんぱく質はもちろん、カルシウム、鉄分など、成長期に必要な栄養素が...

☆麦ごはん☆きらきら冬野菜カレー☆フルーツポンチ☆牛乳 新しい年を迎えました。3学期最初の給食は、みなさんが大好きなカレーライスです。今日のカレーは、冬に旬をむかえる大根や白菜を使っています。大根は寒さから身を守るために水分を減らし...

☆ごはん☆とり肉と野菜の甘唐揚げ☆ゆずの香りスープ☆牛乳 今日は、「冬至」にちなんだ献立です。昼の時間が一年で一番短いとされる日で、この日に「ん」が2つつく食べ物を食べると、「運」がつき、元気に過ごせるという風習があります。今日の給...

☆コーンライス☆タンドリーチキン☆そえキャベツ☆冬野菜のコンソメスープ☆クリスマスデザート☆牛乳 今日は少し早いですが、クリスマス献立です。メインは、インド生まれの料理「タンドリーチキン」です。「タンドリー」とは、インドの粘土ででき...