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☆ミルクパン☆マカロニのクリーム煮☆ハムサラダ☆牛乳 マカロニはイタリア発祥のパスタのひとつです。語源は、イタリア語の「マッケローニ」が英語になったなったものだとされています。穴が開いた筒のような形やリボン型など、たくさんの種類があ...

☆ごはん☆さわらの味噌だれ☆ほうれん草とキャベツのごま和え☆えのきとわかめのすまし汁☆牛乳 鰆は成長とともに「さごし→やなぎ→さわら」と名前が変わる出世魚です。たんぱく質が多く、脂肪分が少なく、クセのないあっさりした味わいです。今日...

☆ごはん☆手巻きのり☆肉みそ納豆☆豚のっぺい汁 肉みそ納豆は、ひきわり納豆を牛ひき肉やねぎと一緒に炒め、赤みそやトウバンジャンなどで味付けしたおかずです。肉やねぎの風味と、濃いめの味つけで、納豆が苦手な人でも比較的食べやすい献立です...

☆麦ごはん☆きらきらチキンカレー☆フルーツヨーグルト☆牛乳 精華町では、アレルギーを持つ人も食べられるよう、小麦粉やバターを炒めたルウを入れずに作るカレーを取り入れています。献立名に「きらきら」とつくものが、その献立です。ルウを入れ...

☆ごはん☆七宝豆腐☆小松菜とコーンの変わり和え☆牛乳 七宝豆腐は、出汁を含ませた高野豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げてから、鶏肉や野菜を炒めたあんかけと合わせています。もどして煮物にして食べることが多い高野豆腐ですが、一度揚げることで...

☆ごはん☆鶏五目きんぴら☆はなちゃんのみそ汁☆牛乳 　今月の「おはなし給食」は、「はなちゃんのみそ汁」というお話です。はなちゃんは、とても早起きな小学生。毎朝起きるとすぐ、朝ごはんのみそ汁作りを始めます。出汁をとって、具を切って、と...

☆ごはん☆あじの蒲焼き☆キャベツの浅漬け☆大根のすまし汁☆牛乳 　あじは皮が薄く、火を通しても身が固くなりにくい魚です。刺身、塩焼き、干物、揚げ物など、いろいろな料理で美味しさを味わえます。青背の魚と言われ、脳の働きを助けるDHAや...

☆ごはん☆関東煮☆白菜の昆布和え☆牛乳 　白菜は１０月頃から旬の時期をむかえ、寒さが増すとともに甘みがより強くなる冬野菜です。ビタミンCが多く、風邪予防や肌の調子を整える働きがあります。今日は塩昆布と和えました。シンプルな味付けで、...

☆ごはん☆じゃじゃ麵☆磯香和え☆牛乳 　じゃじゃ麺は、中国の料理「ジャージャー麺」をアレンジした、岩手県の郷土料理です。豚ひき肉や細かく切った野菜を、みそやテンメンジャンで炒めて作った「ジャージャン」と呼ばれる肉みそを、ゆでた麺の上...