食品経済コース 高校生レストラン（10月）
10月21日（土）の高校生レストランのチラシを掲載します。 御来店お待ちしています。 高校生レストランチラシ（10月）.pdf
海洋資源科
食品経済コース 食品経済コース 給食の一次加工
10月５日（木）、２・３年生の食品経済コースの生徒が、地元で漁獲されたヤナギ（サワラの幼魚）を給食用に一次加工しました。 切り身にしたものは、宮津市内の幼稚園、小・中学校の10月６日（金）の給食で提供されます。 今後も、食の安全に対する...
栽培環境コース 魚類解剖
栽培環境コース ２年生10月２日（月）魚類の各部を計測、解剖等を行いました。
鱗（うろこ）を実体顕微鏡で観察
各部位の測定
鰭条数を数える
解剖
胃を取り出し、内容物を確認しました。
食品経済コース 天橋立ツーデーウオーク
10月１日（日）、第32回天橋立ツーデーウオークが開催され、本校にチェックポイント場所が設置されました。チェックポイント場所ということで、食品経済コースが休憩場所を設置し、立ち寄っていただいた参加者の方々にふるまいをさせていただきました...
栽培環境コース ムラサキウニのGSI
栽培環境コース ２年生９月25日（月）京都府におけるムラサキウニの現状を学習したのち、ムラサキウニを解剖してGSI（生殖腺重量指数）を求めました。
栽培環境コース トラフグの魚体重測定
栽培環境コース ３年生９月22日（金）トラフグの魚体重を測定し、成長度合いを確認しました。
食品経済コース 実習製品の製造（２年食品経済コース）
２年生の総合実習で実習製品（サケフレーク）の製造を行いました。 写真は、焼きサケをフォークでほぐし、調味液で味付けしている様子です。ご飯のお供やパスタなど、さまざまな用途に使用可能で、高校生レストランで販売しているカレーにも使用していま...
食品経済コース キャリアプランニング・サポート（栗田中学校）
９月28日（木）、キャリアプランニング・サポートの一環で宮津市立栗田中学校１年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。 食品経済コース２年生が先生役になり、てんぷらを作っていただきました。２年生は、中学生の皆さんに楽しんで...
食品経済コース キャリアプランニング・サポート（若浦中学校）
９月26日（火）、舞鶴市立若浦中学校1年生にお越しいただき、食品加工を体験していただきました。 食品経済コース３年生が先生役になり、てんぷらを作っていただきました。３年生は積極的に中学生の皆さんに話しかけ、楽しい時間が過ごしてもらえるよ...
食品経済コース 宮津でレストラン
９月25日（月）、シェアスペース＆キッチン「Space HAMAKAZE」を会場に、高校生レストランを開催しました。 多くのお客様にお立ち寄りいただき、実習製品を御購入いただきました。ありがとうございました。
食品経済コース まいづる魚まつり
９月23日（土・祝）、舞鶴水産流通組合周辺を会場に、「まいづる魚まつり」が開催され、食品経済コースから実習製品の販売で参加させていただきました。 当日は、実習船「みずなぎ」が一般公開されるため、会場まで実習船で移動しました。日頃、実習船...
食品経済コース まいづる魚まつりに向けて
９月21日（木）、22日（金）の２日間で、23日（土・祝）に開催される「まいづる魚まつり」に向けて、食品経済コース２、３年生が準備をしました。 当日はトビウオの干物とサバ缶詰を販売させていただきます。
トビウオを三枚卸しにしている...
栽培環境コース ヒラメ移槽・トラフグ淡水浴
栽培環境コース ２年生９月11日（月）ヒラメの移槽とトラフグの淡水浴を行いました。
ヒラメ移槽
移槽数：152匹
水槽掃除
トラフグ淡水浴
エラ虫が発生したため淡水浴を行い、駆虫しました。
...
食品経済コース 宮津レストラン（９月）について
９月25日（月）、シェアスペース＆キッチン「Space HAMAKAZE」において高校生レストランを開催します。詳しくは下のPDFを御覧ください。 ９月はままちレストラン.pdf
食品経済コース 浴衣でレストラン（９月）
９月９日（土）、本校の食品製造工場周辺を会場に高校生レストランを実施しました。 今回は、２年食品経済コースの生徒が浴衣で接客を行いました。また、前々日に華道教室で生けた「生け花」を展示し、秋を演出しました。 ３年生が厨房で大いに活躍し、...
食品経済コース 華道教室（２年食品経済コース）
９月７日（木）、華道家 糸井知里 様を講師にお迎えし、華道教室をお世話になりました。 ２年生は今回が初めての経験でしたが、糸井先生に丁寧に御指導いただき、各自が良い作品に仕上げることができました。 この作品は９月９日（土）の高校生レスト...
食品経済コース 実習製品販売
９月５日（火）、文化祭が開催され、２年生食品経済コースの生徒が実習製品の販売を行いました。 多くの方に御購入いただきました。ありがとうございました。
食品経済コース ８月学校説明会にて活躍
８月１日（火）～３日（木）に中学生対象学校説明会が開催され、食品経済コースの講座やリモート等で生徒が活躍しました。 ３日間、生徒たちは積極的に中学生や保護者の方々に話しかけ、海洋高校の取組を発信しました。 今後も、積極的に発信の機会に活...
食品経済コース リモート給食
宮津小5-1宮津小5-2宮津小5-3栗田小５年府中小５年宮津中1-1宮津中1-2宮津中1-3宮津中2-1宮津中2-2
食品経済コース 全国大会に向けて
７月19日（水）、７月25日（火）から東京海洋大学で開催される「第21回 全国水産・海洋高等学校食品技能コンテスト」に向けて練習に取り組みました。コンテストでは、加工や分析の実技だけでなく、筆記試験も課せられます。 本校は、平成29年度...