実習製品の製造（２年食品経済コース）

　２年生の総合実習で実習製品（サケフレーク）の製造を行いました。
　写真は、焼きサケをフォークでほぐし、調味液で味付けしている様子です。ご飯のお供やパスタなど、さまざまな用途に使用可能で、高校生レストランで販売しているカレーにも使用しています。
　今後のレストラン等、販売実習での販売を予定しています。