９月２５日（木）の給食

ごはん、牛乳、かつおの甘辛煮、鶏五目みそ汁

かつおは身がかたいことから、「堅魚」と呼ばれていました。そこから少しずつ変化して「鰹」になりました。みそ汁などの出汁をとる「かつおぶし」は、鰹を加工し乾燥させたものです。鰹は、そのまま食べてもおいしく、出汁としても料理をおいしくしてくれる魚ですね。今日はかつおを使って「甘辛煮」を作りました。よくかんで食べましょう。