今日の給食

麦ごはん、牛乳、きらきらポークカレー、フルーツポンチ きらきらカレーはカレールウを使わず、米粉でとろみをつけた精華町特製のカレーです。きらきらカレーは、小麦や乳のアレルギーの人でも食べられて、みんなの笑顔がきらきらするように...

ごはん、牛乳、チャプチェ、ワンタンスープ チャプチェは韓国料理のひとつで、野菜と春雨を炒め合わせたものです。初めは野菜だけを炒めた料理だったそうですが、次第に春雨を入れることが定番となったそうです。春雨は、緑豆やじゃがいも、...

ごはん、牛乳、おでん、水菜の海苔風味和え おでんには、鶏肉、じゃがいも、大根、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、にんじんの、７種類の具が入っています。削り節でとった出汁を調味料でコトコトじっくり煮た具は、やわらかく、よく味がしみて...

わかめごはん、牛乳、から揚げ、春雨スープ 今日は、３つの中学校で人気だったメニューを組み合わせました。春雨は、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんからつくられ、麺状にして乾燥させているため、長期保存ができます。料理に使う時は水で戻...

麦ごはん、牛乳、きらきらポークカレー、フルーツヨーグルト ヨーグルトは、乳酸菌の力を使って牛乳を発酵させて作ります。ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌などは、おなかの中で悪い菌が増えるのをおさえてくれたり、おなかの...

国産小麦パン、牛乳、ミートグラタン、コンソメスープ グラタンは、フランス生まれの料理です。料理を焼きすぎて失敗したときに、こげた部分を食べてみたところ、おいしかったという、偶然からうまれた料理だといわれています。今日は調理員...

ごはん、牛乳、木の葉丼の具、ほうれん草のごま和え 木の葉丼は玉子丼の仲間です。主に関西 で食べられており、かまぼこが木の葉の形に見えるのでこの名前がつきました。薄く切ったかまぼこやネギが彩りに使われることが多いです。いちょう...

ごはん、牛乳、焼き鯖、根菜の金平、えのきとわかめのすまし汁 11月24日は「いい日本食」の語呂合わせで和食の日です。ごはんとみそ汁などの「汁もの」に合わせて、焼き物、煮物、和え物などのおかずを組み合わせた食事が和食の基本の形...