今日の給食

ちらし寿司、牛乳、赤だし、切り干し大根の煮つけ、ひな祭りデザート 今日はひな祭り献立です。ひな祭りは３月３日に行われる行事で桃の節句とも言われています。災いを追い払い、元気に成長して 幸せになってほしいという思いを込めて、ち...

ごはん、牛乳、ぶたキャベ丼の具、トッポギスープ 豚肉には、たんぱく質やビタミンB1がたくさん含まれています。ビタミンB1には、疲れをとってくれたり、イライラを防いだりする働きがあります。どんな料理にも合い、揚げ物、蒸し物、炒...

ごはん、牛乳、塩マーボー豆腐、浅漬け 今日は、川西小学校の６年生が考えた献立で、テーマは「寒さを乗り切るあったかメニュー」です。塩マーボー豆腐は、みそを使わずに塩で味付けをし、素材のうま味を生かしました。とろみをつける片栗粉...

ごはん、牛乳、鱈の磯部揚げ、ごぼうの黒ごま和え、冬野菜とイカのキムチスープ 今日は、東光小学校の６年生が考えた献立で、テーマは「寒さも吹き飛ばす旬の食材献立」です。鱈は冬が旬の魚で、12月から2月にかけて特においしくなります...

ごはん、牛乳、高野豆腐の卵とじ、のり酢和え 高野豆腐は豆腐を凍らせ、乾燥させて作る日本の伝統的な保存食です。一度凍らせて乾燥させることで豆腐の水分が抜けてスポンジ状になるため、そこにダシが染み込みやすく、煮物がおいしくなりま...

ごはん、牛乳、豚肉の生姜炒め、じゃがいもとわかめのみそ汁 豚肉には、ごはんやパン、麺などに含まれる炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB1が多く含まれていて、その量は、牛肉の約10倍と言われています。ビタミンB1が不足したら...

ごはん（減量）、牛乳、きしめん、こんにゃく入り白和え 今日は、精北小学校の６年生が考えた献立で、テーマは「全国の食べ物まつり」です。きしめんは、愛知県名古屋市の名物として知られる平たい形のうどんです。幅広で薄い麺は、つるっと...

ごはん、牛乳、全集中！義勇さんの鮭大根 今日は、食育の日献立です。今月は、鬼滅の刃に登場する富岡義勇の好きな「鮭大根」です。鮭大根は、鮭と大根を一緒に煮込んだ冬にぴったりの料理です。大根は寒い季節に甘みが増し、だしや鮭のうま...

ミルクパン、牛乳、ハムサラダ、チリコンカン チリコンカンは、ひき肉や玉ねぎを炒め、そこに手亡豆やトマトなどを入れて煮込んだ料理です。本場の味は、ピリッと辛い味付けですが、給食ではケチャップやソースで食べやすい味付けにしていま...

ごはん、牛乳、鯖の西京煮、ほうれん草のおひたし、のっぺい汁 のっぺい汁は、野菜やきのこ、鶏肉などをだしで煮込み、片栗粉でとろみをつけた温かい汁物です。とろみをつけることで冷めにくくなり、寒い季節に体をぽかぽか温めてくれる料理...