今日の給食

ごはん、牛乳、五目きんぴら、さつまいものみそ汁 五目きんぴらの「五目」とは、五つの具材が入っているという意味ではなく、たくさんの具材が入っているという意味です。「きんぴら」は、江戸時代の歌舞伎の登場人物「金平」から来ていてま...

バターパン、牛乳、元気サラダ、肉団子のトマトスープ 寒い冬にぴったりなのが、あたたかいトマトスープです。トマトにはビタミンCやリコピンがたっぷり入っていて、風邪予防や体の調子を整えるのに役立ちます。赤い色はリコピンという成分...

ごはん、牛乳、鮭のごまがらめ、豆腐チゲ 日本では「チゲ」というと、ピリ辛の鍋というイメージがありますが、韓国では鍋そのものを意味します。肉や豆腐、野菜など好きなものを入れ、スープを変えることでいろいろなチゲを楽しめます。今日...

麦ごはん、牛乳、きらきらポークカレー、フルーツポンチ きらきらカレーはカレールウを使わず、米粉でとろみをつけた精華町特製のカレーです。きらきらカレーは、小麦や乳のアレルギーの人でも食べられて、みんなの笑顔がきらきらするように...

ごはん、牛乳、チャプチェ、ワンタンスープ チャプチェは韓国料理のひとつで、野菜と春雨を炒め合わせたものです。初めは野菜だけを炒めた料理だったそうですが、次第に春雨を入れることが定番となったそうです。春雨は、緑豆やじゃがいも、...

ごはん、牛乳、おでん、水菜の海苔風味和え おでんには、鶏肉、じゃがいも、大根、厚揚げ、こんにゃく、ちくわ、にんじんの、７種類の具が入っています。削り節でとった出汁を調味料でコトコトじっくり煮た具は、やわらかく、よく味がしみて...

わかめごはん、牛乳、から揚げ、春雨スープ 今日は、３つの中学校で人気だったメニューを組み合わせました。春雨は、緑豆やじゃがいもなどのでんぷんからつくられ、麺状にして乾燥させているため、長期保存ができます。料理に使う時は水で戻...

麦ごはん、牛乳、きらきらポークカレー、フルーツヨーグルト ヨーグルトは、乳酸菌の力を使って牛乳を発酵させて作ります。ヨーグルトに含まれている乳酸菌やビフィズス菌などは、おなかの中で悪い菌が増えるのをおさえてくれたり、おなかの...