大槻菓舗さんによるスイーツ講習会を６月２日（火）に行いました。今後は、洋菓子について講義、実習を行いました。内容は洋菓子の製造、生クリームの種類と用途、クリームの泡立て時間と状態について教わり、その後スポンジケーキに生クリームを塗り、飾りつけをして完成しました。個性豊かなショートケーキができあがりました。次回はシュークリーム、エクレアについて教えて頂く予定です。