食品コースの３年生が、総合実習の時間にうどん作りに取り組みました。実習はこねる作業からスタートし、コシのあるうどんに仕上げるため、こねる作業に苦労しながらも生地の状態を確認しつつ丁寧に進めました。また、うどんつゆも手づくりし、茹で上がったうどんにそれぞれが持ってきたお好みのトッピングをのせて試食しました。「とってもおいしい！」と苦労して作った手打ちうどんならではの味を楽しむ様子が見られました。