秋を感じる季節になってきました。コンビニやスーパーでも秋のスイーツがたくさん並び始めています。秋は食欲の秋、実りの秋とも呼ばれ、おいしい食べ物がたくさん旬を迎える季節です。秋に旬を迎えるものは美味しいだけでなく、夏の疲れを取り、寒い冬を乗り越えるための栄養をたくさん含んでいるそうです。

　アグリサイエンス科の食品コースでは秋の味覚の一つ、栗を使ったマドレーヌを試作中です。栗のペーストと渋皮煮がたくさん入ったこの秋限定の栗のマドレーヌは次回の緑風マーケットにて販売を予定してます。お楽しみに！