5月24日（月）の食品製造では、アンパン、ロールパン、マドレーヌを作りました。パンの成型では、悪戦苦闘しながらもなんとか形になりました。製造工程に発酵時間があるため、その間の時間にマドレーヌを作りました。回数を重ねるごとに手早く、上手に作れるようになっています。