今日の給食

☆ケチャップライス☆とりにくのマスタード焼き☆キャベツスープ☆牛乳 今日は、「食育の日」献立です。毎月、姿を変える食べ物を使って給食を作っています。今月は、トマトが変身した「ケチャップ」を使ってケチャップライスを作りました。トマトは...

☆味付けパン☆ジャーマンポテト☆ABCスープ☆牛乳 今日のおかずはじゃがいもとベーコンを炒めたジャーマンポテトです。ジャーマンというのは、「ドイツ」を意味する言葉です。ドイツではじゃがいもやベーコンがよく食べられていることから、この...

☆ごはん☆鮭の塩焼き☆切干大根の煮付け☆沢煮椀☆牛乳 鮭は川で生まれて海へ旅立ち、大人になるとまた生まれた川へ帰ってくる魚です。鮭の身はきれいなピンク色ですが、まぐろなどの赤身魚ではなく、白身魚の仲間です。エビやカニの仲間を食べて育...

☆ごはん☆厚揚げとぶた肉のみそ炒め☆小松菜のごま和え☆牛乳 厚揚げは大豆から作られています。大豆をつぶして豆腐を作り、豆腐を油で揚げて作られています。揚げることでくずれにくくなるため、煮物などによく使われます。味がからみやすく、料理...

☆ミルクパン☆チリコンカン☆キャベツのマヨサラダ☆牛乳 チリコンカンはアメリカの家庭料理で、ひき肉やたまねぎを炒めたところにトマトやいんげん豆、チリパウダーを加えて煮込んで作ります。玉ねぎ、にんじんなども使われていて、たんぱく質やビ...

☆とうもろこしごはん☆しゃがいものそぼろ煮☆七夕汁☆冷凍みかん☆牛乳 7月7日は七夕です。一年に一度この日の夜に天の川を渡って「ひこぼし」と「おりひめ」が出会うことができるというお話をもとにした「星まつり」と呼ばれる伝統的な行事です...

☆ごはん☆とりにくとちくわの甘唐揚げ☆夏野菜のみそ汁☆牛乳 みそ汁に入っているかぼちゃは夏が旬の野菜です。旬を迎えた野菜は栄養がたっぷりで、一番おいしい季節です。かぼちゃはビタミンA・C・Eがはいっており、目を疲れにくくしたり、風邪...

☆ごはん☆ゴーヤチャンプルー☆春雨スープ☆牛乳 ゴーヤは別名にがうりともよばれ、沖縄県で多く栽培されています。ビタミンCを多く含んでおり、風邪予防や疲れをとる働きがあります。

☆ごはん☆とりじゃが☆土佐和え☆牛乳 肉じゃがの歴史は古く、明治時代にはすでに料理本のレシピにものっていたそうです。今では、日本の「おふくろの味」として家庭料理の定番となっています。肉じゃがに使うお肉は、関西では牛肉、関東では豚肉が...