食品経済コース 第62回日本海南部地区高等学校水産教育研究協議会 生徒研究発表
７月26日（金）、第62回日本海南部地区高等学校水産教育協議会 生徒研究発表が豊岡市民プラザで開催され、食品経済コース３年 杉本 暖乃さん、木村 比呂斗さんが出場しました。 「レストランの快適化」をテーマに熱意溢れる発表を行い、優秀賞を...
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食品経済コース 壮行会（食品経済コース）
７月18日（木）、この夏季休業中に出場する発表会やコンテストの壮行会が実施されました。 食品経済コースからは令和６年度（第62回）日本海南部地区高等学校水産教育研究協議会 生徒研究発表、第22回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに...
食品経済コース 第15回全国和菓子甲子園近畿大会出場
７月15日（月・祝）、第15回全国和菓子甲子園近畿大会が道頓堀ホテル（大阪府）で開催され、本校生徒が出場し、奨励賞を受賞しました。 今後の高校生活に役立ててほしいと思います。
食品経済コース 実習製品販売（食品経済コース）
７月15日（月・祝）、第49回近畿地区高等学校PTA連合会大会京都大会が国立京都国際会館で開催され、食品経済コース３年生が実習製品販売で参加させていただきました。 多くの来場者の方々に実習製品を御購入いただきました。ありがとうございまし...
食品経済コース ３年生研究成果発表会（食品経済コース）
７月８日（月）、３年生研究成果発表会が開催され、食品経済コースから２グループが発表しました。 課題研究の製造を中心に研究を進めている班は「ブイヤベースラーメンを全国へ ーインスタント計画ー 」というテーマで発表をしました。また、流通を中...
食品経済コース ７月高校生レストラン開催
７月６日（土）、本校の食品工場周辺で高校生レストランを開催しました。 天候が心配されましたが、雨も降ることなく、多くのお客様に御来店いただきました。 この日は３年生が浴衣を着用して接客させていただきました。また、会場内には前日に３年生が...
食品経済コース 華道教室（３年食品経済コース）
７月５日（金）、食品経済コース３年生の生徒を対象に華道家 糸井 知里先生を講師にお迎えし、華道教室をお世話になりました。 ３年生は、２年次より定期的に華道教室を受講していますが、今回は最後の取組となります。糸井先生のアドバイスを元に段取...
資格・検定、模擬試験 第72回全商協会ビジネス文書実務検定試験
６月30日（日）、第72回全商協会ビジネス文書実務検定試験が本校を会場に実施されました。 この検定は、ビジネス文書に関する基本的な知識と入力に関する基本的な技能が問われる検定です。 多くの生徒が合格し、今後の糧としてほしいと思います。
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食品経済コース 高校生レストラン（７月）
７月６日（土）、本校食品製造工場付近を会場に高校生レストランを開催します。 詳しくはリンクを御覧ください。 ミニ水族館も同時開催です。
レストランチラシ（７月）ダウンロード
食品経済コース キャリアプランニング・サポート
６月20日（木）、食品経済コース２年生がキャリアプランニング・サポートとして来校された栗田小学校の５年生の皆さんと「てんぷらづくり」をしました。 ２年生の生徒たちは先生役となり、小学生の皆さんに魚の捌き方等を教えました。伝え方は難しかっ...
食品経済コース 海藻採集（漁業士交流会）
６月７日（金）、食品経済コース３年生のキャリアトライアル（集中実習）３日目は、漁業士交流会の一環として海藻採集を養老海岸でお世話になりました。 多くの海藻を採集することができ、帰校後、採集した海藻の分類を行いました。今後、製造実習等に活...
食品経済コース 国際交流（韓国）食品経済コース
６月18日（火）、大韓民国海洋マイスター高等学校訪問団が来校され、食品経済コース３年生がコースの学習内容等を紹介しました。 食品経済コースについて紹介した生徒は、韓国語で動画を作成し説明しました。また、実習製品のパウンドケーキも試食して...
食品経済コース 交流給食
６月14日（金）、食品経済コース３年生が宮津市内の幼稚園、小・中学校に交流給食に行かせていただきました。この日のメニューは「宮津のおさかなハンバーグ～トマトソース添え～」でした。 前日に地元で漁獲された「トビウオ」の下処理をしていたもの...
食品経済コース うまいもん甲子園の応募に向けて
６月６日（木）、キャリアトライアル（集中実習）２日目の取組として、うまいもん甲子園の応募作品を製作しました。 各グループで、テーマに沿った作品をアイデアを出し合いながら制作しました。
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食品経済コース 給食製造
６月13日（木）、食品経済コース２・３年生が合同で６月14日（金）に宮津市内の幼稚園、小・中学校で提供される給食の製造を行いました。 地元の定置網で漁獲されたトビウオを三枚卸しにして、ミンチにしました。６月14日（金）の給食では「宮津の...
食品経済コース 社会福祉体験
６月５日（水）、食品経済コース３年生がキャリアトライアル（集中実習）で製造した実習製品のてんぷらを、特別養護老人ホーム 天橋の郷 様に寄贈させていただきました。 施設の方に本校の取組を知っていただける機会となるとともに、良い交流の場とな...
食品経済コース 国際交流（食品経済コース）
６月12日（水）、宮津市姉妹都市デルレイビーチからの訪問団が本校に来校され、食品経済コース３年生がてんぷらづくりで交流させていただきました。 魚を三枚卸しにするところから体験していただきました。生徒たちは身振りや手振りを交えながら作り方...
食品経済コース 高校生レストラン（宮津会場）開催
６月11日（火）、シェアスペース＆キッチン「HAMAKAZE」を会場に高校生レストランを開催しました。この日は、鮭チャーハン、杏仁豆腐、パウンドケーキを販売させていただきました。 開始前より、並んでいただいた方もおられ、多くのお客様に御...
食品経済コース パウンドケーキ製造
６月６日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」で、パウンドケーキの製造を行いました。 今後、高校生レストラン等で販売を予定しています。
食品経済コース キャリアトライアル（食品経済コース）１日目
６月５日（水）、食品経済コース３年生のキャリアトライアル（１日目）の様子を掲載します。 この日は、魚肉練り製品の「てんぷら」を機械を使用して製造しました。 魚肉練り製品の製法について深く学ぶことができました。 原料魚はトビウオで、完成し...