うどん作り（食品経済コース）

　11月８日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において新商品の開発の取組としてうどん作りに挑戦しました。うどんの中にはアカモクを練りこみ、地元の食材を意識しました。
　今後も地元の食材を活用していきたいと思います。