栽培環境コース 【２年栽培環境コース】CPS（キャリアプランニング・サポート）・トラフグ飼育管理
６月12日（水）、栽培環境コース２年生が、キャリアプランニング・サポートの一環で学生に栽培漁業実習棟を見学してもらい、「つくり育てる漁業」について講義しました。講義の中で、人工イクラを作りました。 また、下の写真は、いよいよ飼育が始まっ...
海洋資源科
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栽培環境コース 【２年栽培環境コース】2025年度トラフグ養殖スタート
６月11日（水）、栽培環境コース２年生が、2025年度のトラフグ稚魚の搬入を行いました。 写真は、トラフグが本校の施設に慣れるよう水合わせを行い、水温や水質に慣れさせている様子です。 搬入されたトラフグは、平均3.66ｇでした。これから...
栽培環境コース 【３年栽培環境コース】キャリア・トライアル（集中実習）３日目 ニジマス歩留まり調査・加工実習
６月６日（金）、栽培環境コース３年生は、キャリア・トライアル（集中実習）の実習３日目として、飼育していたニジマスの歩留まりの調査を行い、計測し終えたニジマスをホイル焼きに加工しました。
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栽培環境コース 【栽培環境コース】キャリア・トライアル（集中実習）２日目 海洋センター・水産振興事業団見学
６月５日（木）、栽培環境コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）の実習２日目として、２年生と合同で、京都府農林水産技術センター海洋センター様及び公益財団法人 京都府水産振興事業団（京都府栽培漁業センター）様に見学・訪問させていただ...
栽培環境コース 【３年栽培環境コース】キャリア・トライアル（集中実習）１日目 魚類相調査
６月４日（水）、栽培環境コース３年生が、キャリア・トライアル（集中実習）の実習１日目として、魚類相調査、魚類の同定とスケッチを行いました。種の同定の際には、鰭条数を計数し、体長を計測しました。 魚類相調査では、本校桟橋で釣獲調査を行いま...
食品経済コース 【食品経済コース】食品技能コンテスト 壮行会
7月17日（木）、18日（金）の終業式を前に、伝達表彰、壮行会が実施されました。 食品経済コース３年三輪将大さんが、8月19日（火）〜20日（水）長崎大学水産学部で開催される第23回全国水産・海洋高等学校食品技能コンテストに出場します。...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】全国高校生料理コンクールに向けて
7月17日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、第56回FHJ日清製粉グループ全国高校生料理コンクールに向けた作品作りに取り組みました。 「みんなの笑顔がひろがる私の自慢料理〜小麦粉と身近な食材を使って作る私のアイデアレシ...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】3年生研究成果中間発表会
７月９日（水）、３年生研究成果中間発表会が行われ、食品経済コース３年生の中から２グループがコース代表として、出場をしました。 当コースからは、「現状打破〜より良いレストラン運営を目指して〜」と「魚骨ふりかけの開発～「もったいない」がゼロ...
食品経済コース 【食品経済コース】浴衣で高校生レストラン
７月５日（土）、本校の食品工場周辺で高校生レストランを開催しました。 暑い日となりましたが、多くのお客様に御来店いただきました。 この日は３年生が浴衣を着用して接客し、２年生が調理を担当しました。また、会場内には３年生が華道教室で生けた...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】高校生レストランに向けて
７月３日（木）、食品経済コース２年生が７月５日（土）に開催する高校生レストランの準備を行いました。 使用する食器等の準備や、ブイヤベースラーメンのスープの下処理を入念に行いました。
食品経済コース 【３年食品経済コース】華道教室
７月２日（水）、華道家 糸井 知里 様を講師にお迎えし、食品経済コース３年生を対象に華道教室をお世話になりました。３年生は２年次から数回にわたり、華道教室をお世話になっており、手慣れた様子で花を生けることができました。 ３年生は今回が最...
食品経済コース 【食品経済コース】３年生研究成果中間発表会 コース内選考
６月26日（木）、３年生研究成果中間発表会のコース内選考を実施し、食品経済コース２年生が視聴しました。６グループ中２グループが７月９日（水）に開催される３年生研究成果中間発表会で発表します。
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食品経済コース 【食品経済コース】ピロシキ作りに挑戦！！・亀岡市立安詳小学校 来校
６月19日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」においてピロシキを作りました。 パン作りは2回目となり、班員と協力して作ることができました。 また、この日は亀岡市立安詳小学校５年生の皆さんが来校され、施設見学をしていただきました。食...
食品経済コース 【食品経済コース】フランス ル・ギルビネック海洋高校来校
６月16日（月）、フランス ル・ギルビネック海洋高校の方々が来校され、本校のブイヤベースラーメンを食べていただきました。 ブイヤベースラーメンについて３年生が説明した後、本校生徒たちと相席で交流しながら食べていただきました。食べ終わられ...
食品経済コース 【食品経済コース】交流給食
６月13日（金）、食品経済コース３年生が宮津市内の幼稚園、小・中学校に交流給食に行かせていただきました。この日のメニューは「トビウオとコーンのさつま揚げ」でした。 前日に地元で漁獲された「トビウオ」の下処理をしていたものがさつま揚げとな...
食品経済コース 【食品経済コース】給食一次加工
６月12日（木）、食品経済コース２・３年生の「総合実習」において、宮津市内の幼稚園、小・中学校で提供される給食の食材の下処理を行いました。 この日は、栗田漁業生産組合田井事業所 様から仕入れたトビウオを３枚卸しにし、ミンチにしたものを給...
食品経済コース ７月高校生レストランの御案内
７月５日（土）、本校の食品工場周辺にて高校生レストランを開催します。 是非、御来店ください。 詳しくはPDFを御覧ください。
レストランチラシ（７月）ダウンロード
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習３日目
６月６日（金）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）３日目は、漁業士交流会（海藻採集）に取り組みました。 実習船「かいよう」で養老漁港まで移動し、養老漁港周辺の砂浜で海藻採集を行いました。地元の漁業士の方々に海藻につい...
食品経済コース 【食品経済コース２年生】手作りてんぷらに挑戦！！
６月５日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、手作り天ぷらに取り組みました。 この日は、３年生がキャリアトライアル（集中実習）をしており、３年生が２年生に製法の指導にあたりました。今後、キャリアプランニング・サポートで小・...
食品経済コース 【食品経済コース３年生】集中実習２日目
６月５日（木）、食品経済コース３年生のキャリア・トライアル（集中実習）２日目は、機械を使ったてんぷら作りと２年生に向けて手作り天ぷらの製法の指導に取り組みました。 ２年生に向けての指導では、ポイントとなる点を丁寧に説明をしました。 機械...