今日の給食 10月2日(木)の給食
切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させて作ります。大根は日本で一番多く作られている野菜です。生の大根では長い期間保存ができませんが、干して乾燥させることで保存ができます。また、甘みが増しておいしくなります。太陽の光を浴びて、栄...
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