7月9日（木）に京都調理師専門学校で実習と学校見学をお世話になりました。午前中は夏野菜パスタ、午後からVR動画を視察し学校見学をしました。パスタ作りでは、野菜の切り方、野菜の種類ごとにお塩を加えること、パスタの茹時間、盛り付け方などを教わり、その後試食をしました。学校見学では、2年生が施設見学、3年生はカフェの見学をして、お客様とのコミニュケーションの取り方などを教わりました。今後の緑風カフェを開催するのに役立つと思います。生徒はプロから学ぶ経験が出来て満足していました。