２月２４日（火）紫野和久傳さんを招き、わくわくキッチン４回目を開催しました。今回は、海老の天ぷら、野菜のかき揚げ、鶏のつみれ汁、大学芋の３種類を教えて頂きました。海老の背わた取りとから剥き、天ぷらの揚げ方などを教わりました。いかにサクサクの食感に仕上げるかが重要であることを学びました。最後に生徒から「来年度もよろしくお願いします」と挨拶をして、今年度のわくわくキッチンは終了しました。