大槻菓舗さんによる３回目のスイーツ講習会を１月２３日（木）曜日に行いました。今回は教えて頂くには四季の和菓子で１月のごぼうが入った花びら餅と紅梅の花びら餅、和菓子きんとんの３種類を教えて頂きました。練って、裏ごししたそぼろ上のあんをまぶしたお菓子きんとんと言いそれをあん玉に載せるのが非常に難しく四苦八苦していました。見た目も大切であん玉が見えないようにし、綺麗に見せることも教わりました。来年度は洋菓子を教えて頂く予定です。