久美浜学舎

 9月24日(火)にアグリサイエンス科の2年生と3年生がサツマイモの収穫を行いました。

 収穫したサツマイモはまずは虫食いや、傷があるもの、折れてしまったものを選別します。また、収穫したばかりのサツマイモは甘みが少ないため、追熟と呼ばれる作業を行い、甘みを増してから、マドレーヌなどのお菓子に加工されます。

 サツマイモのマドレーヌは緑風マーケットでも販売している人気商品ですので、ぜひ楽しみにしていてください。

 
Copyright (C) 京都府立丹後緑風高等学校 All Rights Reserved.