食品経済コース

　１月26日（木）、食品経済コース２年生が、３月に行われる「２年生学習成果発表会」に向けてのコース内選考を行いました。　今年度は、個人で発表したり質問したりする力の育成を目指し、１人１人がプレゼンテーションを作成し、個々で質問する形式で行...

　１月19日（木）、食品経済コース２年生が、宮津市の「Space HAMAKAZE」で、高校生レストランを実施しました。地元の方々を中心に多くの方々に御来場していただき、多くの学びを得ることができました。ありがとうございました。 全...

　１月19日（木）、食品経済コース３年生が、大和学園　料理メニュー・特産品開発アドバイザー事業の一環で、学校法人大和学園　京都調理師専門学校の高山陽平様、浅井莉恵様に来校していただき、丹後の特産品開発についてのアドバイスをいただきました。...

　１月12日（木）、食品経済コース３年生が、新しい練り製品の試作を行いました。この取組は、株式会社和久傳京丹後久美浜工房様との連携で行っているもので、本年度で６年目になります。今後も、地元企業と連携し、地域の発展に少しでも貢献させていただ...

　１月12日（木）、食品経済コースの２年生が、開缶検査について学びました。販売実習に向けて、今後も、安心・安全な製品を製造していきたいと思います。 缶高、内径を測定し、缶の状態を確認しました。 グループで教え合い、学びを深めま...

　12月10日（土）、本校で高校生レストランを実施しました。３年生は、今回のレストランが最後の参加になります。８年間の伝統を後輩に引き継ぎ、伝統を守っていきたいと思います。 寒風の中、多くの方々に御来場していただきました。 次...

　12月20日（火）及び21日（水）、実習製品「新巻鮭」の予約引き渡しを行いました。また、新型コロナウイルス感染症拡大防止のため、一昨年度から行っている地方発送についての準備も同時に行い、実践的な力を身に付けられるよう取り組みました。 ...

　12月15日（木）、食品経済コース２年生が、宮津市浜町のSpace HAMAKAZEで、高校生レストランを実施しました。寒風の吹く中での開催になりましたが、地産地消に少しでもつながりましたらと思います。 　２年生は、校内以...

　12月19日（月）、１年生を対象として、２年生から所属する学科・コース別にオリエンテーションがありました。　食品経済コースでは、「何のために海洋高校に入学したのか」「責任転嫁せず、責任を持って与えられた仕事をする」ことについて考えました...

12月10日（土）、食品経済コース２、３年生が、京都府立青少年海洋センター（マリーンピア）で開催された「第２回宮津田井海まちフェスタ」に参加しました。　物品販売やロープワーク体験講座に加え、同時開催のクリスマスコンサートにも参加させていた...

　12月８日（木）、食品経済コース２年生が、海洋科学科２年生との合同で新巻鮭の製造を行いました。　学科・コースの垣根を越えて実習することで、自分たちの実習を見直す機会にもなりました。 　食品経済コースの生徒がリードして実習を...

12月３日（土）、第３回学校説明会があり、食品経済コース２、３年生が、中学生やその保護者様と交流させていただきました。学校外の方との対応を通じて、コミュニケーションの力を向上させることができたのではと思います。 　初めて参加...

12月２日（金）、食品経済コース２年生が、地元の華道家 池坊 糸井知里先生にお世話になり、今年度３回目の華道教室を行いました。回を重ねるごとに、少しずつ上達し、華道の喜びが感じられるようになったのではと思います。

　11月30日（水）、11月に予約を受け、12月に製造予定の「新巻鮭」の原材料となる冷凍紅鮭を入荷しました。20年間続く新巻鮭の製造を今年度も行います。

11月24日（木）、食品経済コース３年生が、地元食材を使った創作寿司の製造を行いました。この取組は、宮津市が主催する「丹後地域特産品等開発アドバイザー事業」へ応募するために行ったもので、今後、学校法人大和学園のアドバイスを受ける予定です。...

11月24日（木)、食品経済コース２年生が、宮津市浜町のSpace HAMAKAZEで、高校生レストランを実施しました。今回から２年生だけの取組となりましたが、先輩方が作り上げてきた取組を継承できるよう取り組みました。 　寒い日でし...