ヤナギのみりん干し製造

　４月27日（木）、28日（金）、ヤナギのみりん干しを製造しました。
　２年生がみりん干しを作成し、３年生がパッケージしました。
　ヤナギは、出世魚であるサワラの小さいサイズの俗名で、サイズが小さいため市場価値が低く、低利用資源です。
　本校では、加工した魚を近隣の小・中学校に提供する交流給食という取組を行っており、その際に注文数量を超えたヤナギを用いて加工し、フードロス削減を目指しています。
※ヤナギ・・・サワラの幼魚