9月24日(火)の給食

ごはん、けいちゃん、沢煮椀、牛乳

岐阜県の郷土料理です。「鶏ちゃん」とは、鶏肉にしょうゆ、みそ、にんにく、しょうがなどで下味をつけ、鉄板で炒めた料理 です。戦後、卵を産まなくなったニワトリを食べたのが鶏ちゃんの始まりだと言われています。当時は肉が貴重だったので、お盆やお正月など特別な時に振る舞われました。