今日の給食

ごはん、だいずのカリポリあげ、とりじゃが、牛乳 今日はカルシウムたっぷりな「ほねぶと献立」です。大豆のカリポリ揚げは、片栗粉をまぶして揚げた大豆と、素揚げしたじゃこを、しょうゆや砂糖を合わせた甘辛いタレで和えて作ります。大豆...

こくさんこむぎパン、イタリアンサラダ、マカロニのクリームに、牛乳 マカロニは、イタリア料理で使われるパスタのひとつです。語源は、イタリア語のマッケローニが英語になったものです。マカロニの形には、穴の開いた筒のような形やリボン...

ペッパーライス、マーマレードチキン、キャベツのソテー、オニオンスープ、牛乳 マーマレードチキンは新メニューです。マーマレードはオレンジなどの柑橘類の皮を千切りにし、果汁と砂糖と一緒に煮て作ります。マーマレードはパンにぬっても...

すめし、しぐれに、てまきのり、えのきとかまぼこのすましじる、牛乳 今日は節分献立です。節分という言葉には「季節を分ける」という意味があります。冬と春を分ける日の前日を節分と呼びます。2月3日となることが多いですが、今年は2月...

ごはん、はななとコーンかわりあえ、みそおでん、牛乳 花菜は、菜の花を改良したもので、つぼみの部分を花が咲く前に食べます。今日は変わり和えに入っているので、歯ごたえと独特の風味を味わって下さい。おでんのはじまりは、「田楽」とい...

しょくパン、ハムカツ、そえやさい、ふゆのトマトのミネストローネ、牛乳 給食週間5日目は川西小学校の調理員さんが考えた献立です。手作りのハムカツに挑戦しました。厚めのハムに衣をつけて、油で揚げました。野菜と一緒にパンにはさんで...

たいめし、ちくぜんに、あおさのみそしる、牛乳 給食週間4日目は山田荘小学校の調理員さんの考えた献立です。愛媛県出身の調理員さんが考えてくださいました。愛媛県では鯛が有名です。流れの速い海で育った鯛は、身がぎゅっとしまって、と...

ごはん、ヤンニョムチキン、こまツナのこんぶあえ、キムチととうふのチゲスープ、牛乳 給食週間3日目は、東光小学校の調理員さんが考えた献立です。韓国で人気のヤンニョムチキンと、寒い時期に温まるキムチの入ったスープで韓国料理にしま...

コッペパン、チーズフォンデュふう、ようふうレタススープ、牛乳 給食週間2日目は、精北小学校の調理員さんが考えた献立です。冬のごちそう、チーズフォンデュを給食で再現しました。ホワイトソースを使うことで、冷めても固まらないチーズ...

ごはん、ソースカツどんのぐ、そえきゃべつ、ごもくじる、牛乳 1月24日～30日までの全国学校給食週間に合わせて、精華町では今日から1週間、「調理員さんが考えた献立」を実施します。今日は精華台小学校の調理員さんが考えた北陸応援...