今日の給食

　トックとは、うるち米を原料にした韓国の餅です。日本の餅と違い、粘りや伸びは少なくて歯切れがよいのが特徴です。 ・ごはん　・牛乳　・肉キャベツ　・トック入りスープ

　今日はカレー肉まんです。作る作業がとても大変な献立です。給食で手作りの肉まんが提供されるのは、全国的にも珍しいそうですよ。 ・中華おこわ　・牛乳　・カレー肉まん　・キャベツのスープ

　今日の「ぷりぷり中華炒め」は京都市で生まれた献立だそうです。プリッとした食感や味付けなど、みなさんが残さず食べられるような工夫をしています。 ・ごはん　・牛乳　・プリプリ中華炒め　・もずくのスープ

　タンドリーチキンはもともとインドの料理で、ヨーグルトとスパイスに漬け込んだ肉をタンドールという土窯で焼いたものを簡単に作れるようにしたレシピだそうです。 ・食パン　・牛乳　・タンドリーチキン　・ポテトスープ

　ピリッと辛みのある土しょうがは、肉や魚のくさみをとる働きもあります。玉ねぎも時間をかけて炒めているので、甘味があっておいしいですよ。 ・ごはん　・牛乳　・豚肉のしょうがいため　・のっぺい汁

　今年２回目の「ゴーヤの揚げ煮」です。ゴーヤの苦み成分はモモルデシンといい、食欲を推進させる働きがあります。残さずに食べましょう。 ・ごはん　・牛乳　・ゴーヤの揚げ煮　・野菜たっぷり肉団子汁

　今日の肉じゃがは、約350個のじゃがいもが使われています。大きな釜で煮るので、味がしみておいしいですね。 ・ごはん　・牛乳　・肉じゃが　・わかめの酢の物

　たぬき汁には、たぬきの肉のかわりに、こんにゃくが入っています。肉食を禁じられたお坊さんたちが考え出した料理なのだそうです。 ・ごはん　・牛乳　・白身魚のみそマヨ焼き　・たぬき汁　

　「チリコンカン」はアメリカでよく食べられている料理です。ひき肉と豆とチリパウダーを使っているのが特徴です。 ・味付けパン　・牛乳　・チリコンカン　・オニオンスープ

　鶏肉は、筋肉をつくるたんぱく質を多く含んでいます。今日は大根おろしに、ゆず果汁で味付けをしています。さっぱりとしておいしいですよ。 ・ごはん　・牛乳　・焼き鳥のおろしポン酢かけ　・なすのみそ汁