食品経済コース ２年食品経済コース コース開き
４月10日（木）、2年生食品経済コースのコース開き（開講式）を実施されました。 担当する教員の紹介に加え、コースで使用する施設や機械器具、学習内容の説明を受けました。 今後に向けて、目標を定めることができました。
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海洋資源科
食品経済コース 
食品経済コース ２年生学習成果発表会（食品経済コース）
３月12日（水）、２年生学習成果発表会において、本コースから２グループが代表で発表を行いました。 「新巻鮭製造実習～しゃけ食えて嬉しいしゃけぇ～」と「高校生レストランの更なる発展を目指して～一年の軌跡を振り返る～」の２テーマでそれぞれ発...
食品経済コース 第４回宮津田井海まちフェスタ（食品経済コース）
３月９日（日）、第４回宮津田井海まちフェスタが開催され、食品経済コースから実習製品の販売で参加させていただきました。 多くの方々に御来場いただき、実習製品を御購入いただきました。また、「いつも楽しみにしている」と声をかけていただき、生徒...
食品経済コース 各種表彰式（食品経済コース）
２月27日（木）、明日の卒業証書授与式を前に各種表彰式が行われ、食品経済コース３年生も多くの生徒が表彰を受けました。 １，２年生の前での表彰式で、１、２年生にとっては大きな目標となりました。 卒業後はそれぞれの進路先での活躍を期待してい...
栽培環境コース 電子工作とプログラミング（栽培環境コース）
2月20日（木）栽培環境コース２年生の「総合実習」で、センサーとラズベリーパイを用いて水温を計測して取得するために、電子工作とプログラミングに取り組みました。３年次の研究活動で、必要に応じて各種センサーを用いて自在にデータを取得できるよう...
食品経済コース ２年生学習成果発表会コース内選考（食品経済コース）
2月20日（木）、食品経済コース2年生「総合実習」において、３月に実施される学習成果発表会のコース内選考を行いました。 1年間の学びのまとめを、6グループに分かれ発表しました。
キャリアトライアル～３日間の集中実習～
新巻...
食品経済コース １年生コース別実習（食品経済コース）
２月19日（水）、１年生「水産海洋基礎」の学科・コース別実習において、食品経済コースでは鮭フレークを製造しました。 本格的なコース学習については２年生からとなりますが、その前に食品製造についての注意点を知る機会となりました。 ２年生から...
食品経済コース 【保護者様等限定】高校生レストラン開催
２月７日（金）、保護者様等限定の高校生レストランを開催しました。食品経済コースの２年生だけの高校生レストラン運営は初めてでしたが、先輩から受け継いだことを発揮することができました。 多くの保護者様等に御来店いただきました。ありがとうござ...
栽培環境コース トラフグ試食（栽培環境コース）
１月24日（金）、3年栽培環境コースの最後の「総合実習」で、2年間自分たちで育てたトラフグを試食しました。 試食後は、２年生に課題研究の引継ぎを行いました。
出荷先であるホテル丹後「お食事処 割烹たんご」に調理していただきました...
食品経済コース 華道教室（食品経済コース）
２月６日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、華道家 糸井 知里 様を講師にお迎えし、生け花をお世話になりました。 今回の作品は、２月７日（金）のPTA総会・部活動後援会年度末総会の際、同時開催するPTA会員限定高校生レス...
食品経済コース ３年生研究成果発表会（食品経済コース）
２月３日（月）、３年生研究成果発表会において、本コースから２グループが代表で発表を行いました。 「ブイヤベースの新たな可能性」と「海の豊かさを守ろう ～資源を最大限に有効活用するために～ 」のテーマで、それぞれ発表しました。
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食品経済コース フランス料理実技指導（食品経済コース）
１月30日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、元宝ヶ池プリンスホテル総料理長 神田 正幸 様を講師にお迎えし、フランス料理の実技指導をお世話になりました。 海の幸のサラダ、かぼちゃのスープ、サケのポワレ ほうれん草添え ...
栽培環境コース ニジマスの計測（栽培環境コース）
1月30日（木）栽培環境コース２年生の「総合実習」で、養殖しているニジマスの全長や魚体重の測定を行いました。
リージョナルフィッシュ㈱のハットリ様、植村様に、麻酔のかけ方や魚の扱い方等を御指導いただきながら、大切な魚を傷つけないよう...
食品経済コース 【保護者等様限定】高校生レストラン
２月７日（金）、保護者等様限定高校生レストランを開催します。 今回のレストランは、同時に開催されていますPTA総会と合わせての開催のため、本校保護者等様に限らせていただいています。 詳しくはPDFを御覧ください。
レストランチラシ...
資格・検定、模擬試験 第99回簿記実務検定試験
１月26日（日）、第99回全国商業高等学校協会簿記実務検定試験が、本校を会場に実施されました。 この検定は、簿記実務の能力が問われるものです。 今後も計画的に資格試験に挑戦してほしいと思います。
食品経済コース 開缶検査実技試験（食品経済コース）
1月23日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、開缶検査の実技試験を行いました。 計測器具等の扱いに注意を払いながら、実技試験に挑みました。
食品経済コース ３年生研究成果発表会コース内選考（食品経済コース）
１月21日（火）、２月に開催される３年生研究成果発表会のコース内選考を行いました。 ３年生の６グループ16名がテーマ別に研究成果を発表し、２年生17名が視聴しました。
ブイヤベースの新たなる可能性
お客様増加の取組
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栽培環境コース 給水管のメンテナンス（栽培環境コース）
1月21日（火）栽培環境コース３年生の課題研究で、本校桟橋にて海水の給水管の交換をしました。年末より給水管接続部より漏水が見られ、そのつど補修していましたが、根本的に直すために配管を外して部品を交換し、さらに今後のことを考えて全ての管に№...
食品経済コース 丹後特産品開発アドバイザー事業（食品経済コース）
１月16日（木）、食品経済コース２年の総合実習において、京都調理師専門学校 伴田 祐耶 様を講師にお迎えし、丹後特産品開発アドバイザー事業をお世話になりました。 12月に地域の食材を使用した製品を試作しており、その製品を作っているところ...
栽培環境コース ニジマスの観察（栽培環境コース）
1月16日（木）、栽培環境コースの２年生「総合実習」で、ニジマスの外部と内部の観察を行いました。飼育しているニジマスについて知識を深めるために、鰭（ひれ）の構造や鱗（うろこ）を顕微鏡で観察したり、鰓（えら）や内臓の形態、病変等が無いかを観...