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2015/08/11

「京の食文化」ラボの活動

Tweet ThisSend to Facebook | by 京都府立嵯峨野高等学校サイト管理者

アカデミックラボ「京の食文化」では、619

「飲料今、昔」をテーマに飲み物のpHを測定しました。

 

御香宮の水、梨木神社の水をいただき、pHを測定しました。
質のよい水が京都の食文化を支えてきたことを確認しました。
地下水、緑茶、豆乳、牛乳は、中性~弱アルカリ性であり、酸味料入り、甘い飲料は酸度が高いことがわかりました。


09:14 | SGH
 

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