給食のおはなし

　今日の給食は、コッペパン、さつまいもと大豆の揚げ煮、野菜いっぱいスープ、ぶどうゼリー、牛乳でした。　今日も秋の味覚「さつまいも」を使った献立です。でんぷんをまぶして揚げた水戻し大豆と素揚げのさつまいもに黒糖を混ぜた蜜をかけて作り...

　今日の給食は、黒糖パン、秋の恵みのシチュー、もやしとツナのソテー、牛乳でした。　秋の恵みのシチューには、さつまいもを使用しています。甘味のあるホクホクのさつまいもがシチューに溶けて甘味が加わった、ほっとするおいしさのシチューです...

　今日の給食は、ごはん、かしわのこはく揚げ、ピリ辛センイ、いとこ汁、牛乳でした。　いとこ汁は、長岡京市の郷土食の一つです。特産物のなすに加え、小豆とかぼちゃが入ります。煮えにくい物を順においおい入れて調理することから親戚関係の「甥...

　この日の給食は、栗ご飯、ししゃものからあげ、きゃべつのつるつる炒め、どさんこスープ、牛乳でした。　朝晩が急に涼しくなり、秋の訪れを感じる季節になりました。秋の味覚もどんどん出回ってきていますね。栗ご飯は、酒と塩のみ作った調味液と...

　今日の給食は、ごはん、にしんなす、キャベツとウィンナーのソテー、じゃがいものみそ汁、牛乳でした。　にしんなすは、京都のおばんざいの一つです。昔、海から離れた京都では、魚を食べるために乾燥させたり、塩漬けにしたりして運んでいました...

　この日の給食は、ごはん、魚の竜田揚げ、なすのみそ炒め、野菜のすまし汁、牛乳でした。　なすは、もちろん地元の農家さんが届けてくださったものです。暑い時期よりも一回り大きくなったなすが２４ｋ届きました。なすは、苦手な児童も多く、なす...

　９月１７日（火）の献立は、コッペパン、なすのシチュー、もやしとツナのソテー、月見団子、牛乳でした。なすのシチューのなすは、今日も地元産の物を使用しています。　そして、今日は、中秋の名月です。給食には、月見団子が登場しました。１人...

　この日の給食は、玄米入りごはん、麻婆なす、きびなごのチーズ揚げ、牛乳でした。　使用したなすの量は30ｋg。地元農家さんが届けてくださいました。高学年の児童の手のひらに収まるサイズを１人１本くらい使っていることになります。秋なすら...

　今日の給食は、中華おこわ、ゴーヤチャンプルー、じゃがいものみそ汁、牛乳でした。　ゴーヤチャンプルーのゴーヤは、先週末の台風の影響を受け、納入量が少なくなるというハプニングがありました。しかし、長三小にお豆腐を納品してくださってい...

　２学期最初の給食は、ごはん、こはくあげ、ひじきの炒め煮、きゃべつと人参のみそ汁、牛乳でした。　蒸し暑い日が続いており食欲の低下を心配していましたが、２学期最初の給食は、思いのほかよく食べていた学級が多くありました。夏休みの間に大...