今日の給食（2022年９月）

9/30（金）　今日の給食

　牛乳
　ポークカレーライス
　キャベツとにんじんの甘酢漬け

　学校では、運動会の練習が始まっています。

　まだまだ昼間は日差しが強く、暑い日があります。
　朝・昼・夕の３食をしっかりと食べ
元気に練習に励んでください！！

9/29（木）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　ニラ入りマーボー
　大豆と煮干の揚げ煮

　今日のマーボー豆腐には、ニラが入っています。

　ニラ特有の強い香りは、アリシンといいます。
アリシンは、ビタミンB１の吸収をよくし
糖質の分解を助けてくれるので、
マーボー豆腐に入った豚ひき肉とも
相性抜群です！◎

9/29（水）　今日の給食

　牛乳
　味付けパン
　チリコンカーン
　グリーンサラダ

　今日の給食の放送では、クイズをしました。

　Q.　今年度、給食に登場したパンは何種類あるでしょう？

　A.　答えは、、、

　　・小型パン
　　・コッペパン
　　・味付けパン
　　・国産小麦パン
　　・黒糖パン
　　・バターパン
　　・バター渦巻きパン
　　　の７種類でした！

　予想よりも多くて驚いたかもしれませんね☺

9/27（火）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　サワラの幽庵焼き
　きんぴらごぼう
　たぬき汁

　「幽庵焼き」とは、江戸時代の茶人、
北村幽安が考えたと言われています。

　柚子の果汁が使われているのが特徴で、
ふんわりとさわやかな香りがします。

9/26（月）　今日の給食

　牛乳
　肉みそひじき丼
　キャベツのゆかり和え

　今日は、鉄分やカルシウムなどの栄養素をたっぷりとれる
「ひじき」を美味しく食べられる献立です。

　とり肉やにんじん、玉ねぎをじっくり炒めて甘みを出し、
みそを使って味付けしました。

　初めての献立でしたが、ごはんがすすむ味付けで、
ペロっと美味しくいただきました。

9/22（木）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　カラフルオムレツ
　にんじんしりしり
　キャベツのみそ汁

　今日の小さいおかずは、「にんじんしりしり」といいます。

　沖縄の家庭料理で、「しりしり器」という器械を使って
にんじんをスライスして作ります。

　「すりすり」とスライスするようすから、「しりしり」と
呼ばれるようになったそうです。

9/21（水）　今日の給食

　牛乳
　小型パン
　キャベツとツナのスパゲティ
　切干大根のサラダ

　給食にもよく登場する「ツナ」は、マグロ族の
魚の缶詰めです。

　つまり、「ツナ缶」というと、マグロの他にも
カツオなどの魚の缶詰めのことをいいます。

　たんぱく質と良質な脂質をとることができるので
体作りにもぴったりの食材です。

9/20（火）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　高野豆腐の甘酢あんかけ
　いもの子汁

　今日は、高野豆腐をひと味違った料理でいただきました。

　調味料で煮た高野豆腐に片栗粉をまぶして油で揚げ、
甘酢あんに絡めています。

　油で揚げた高野豆腐は、もちっとした食感がお肉のようで
満足感のある仕上がりでした。

9/16（金）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　鶏肉の照り焼き
　きゅうりともやしのナムル
　えのきだけのすまし汁

　今日は、久御山町でとれたきゅうりをいただきました。

　御牧小学校だけでなく、東角小学校、佐山小学校、
久御山中学校でも、久御山町産のきゅうりをいただきました。
　３小１中合わせた量は、なんと42 kg！

　みんなでおいしくいただきました。

　ごちそうさまでした！

9/15（木）　今日の給食

　牛乳　
　ごはん
　関東風肉じゃが
　海藻サラダ

　今日の肉じゃがは、関東風の肉じゃがです。

　関西では、肉じゃがに牛肉を使うことが多いですが
関東では、豚肉が多く使われます。

　牛肉よりもあっさりとした味わいになり
暑い夏でも食べやすい仕上がりでした！

9/14（水）　今日の給食

　牛乳
　ミートサンド（コッペパン）
　カレーキャベツ
　オニオンスープ

　今日は、新メニューの「ミートサンド」です。

　ミートソースをパンにはさんで食べます。
　もちろん、ミートソースは手作りです！

　たまねぎやにんじんをじっくり炒めているので、
甘みがあって美味しかったです☺

　カレーキャベツを一緒にはさんでいる児童もいました。

9/13（火）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　ブリの照り焼き
　なすのよごし
　もずく汁

　ブリは、成長するにつれて呼び名が変わる
「出世魚」です。

　関西では、ツバス　→　ハマチ　→　メジロ　→　ブリ
の順が一般的ですが、地域によってその呼び名は様々です。

9/8（木）　今日の給食

　牛乳
　萩ごはん
　筑前煮
　お月見ポンチ

　今日は秋を感じる献立です。

　「萩ごはん」は、小豆と枝豆を、秋が見頃の
萩の花に見立てた炊き込みごはんです。

　また、10日（土）は中秋の名月です。
お月見団子を星形・月形のゼリーと合わせ
お月見ポンチのデザートにしました。

　秋を感じながら、味わっていただきました。

9/7（水）　今日の給食

　牛乳
　小型パン
　ジャージャー麺
　のり塩ビーンズ

　今日はうどんを使ったジャージャー麺です。

　赤みそを使った肉みそに、うどんの麺がよくからんで

とても美味しかったです♪

　新メニュー「のり塩ビーンズ」も好評でした！

水で戻した大豆に片栗粉をつけて油で揚げ、

青のり・塩・こしょうをまぶします。

　ポリポリと止まらない美味しさでした！

9/6（火）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　トビウオのマリネ
　マカロニサラダ
　ミネストローネ

　今日の魚は、トビウオといいます。
漢字では「飛び魚」と書くように、
敵に襲われると、海面上を飛び
時には300メートル以上も飛ぶそうです。

9/5（月）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　厚揚げのごまみそそぼろ煮
　きゅうりの酢の物

　今日は、新メニューの「厚揚げのごまみそそぼろ煮」です。

　厚揚げ、鶏ミンチ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、
こんにゃく、三度豆など、さまざまな食材を使い
すりごま、ねりごまの２種類のごまと、みそ、しょうゆなどで
味付けしました。

　ごまのコクが食材に染み、どこかほっとする美味しい味わいでした☺

9/2（金）　今日の給食

　牛乳
　サバ缶の炊き込みごはん
　ひじきの煮物
　豚汁

　９月１日は「防災の日」でした。
　そして今日は、保存食であるサバ缶を使った炊き込みごはんです。

　缶詰の食料は長期間保存することができ、
もしもの災害時に備えておくととても便利です。

　備蓄する→食べる→買い足す→備蓄する→･･･　
と効率的に保存する「ローリングストック法」を
給食だより９月号で紹介しています。

　通常時も、もしもの災害時も、「食」は
命をつなぐ大切なものです。
　この機会に、「災害時の食」について
ぜひご家族で考えてみましょう！

9/1（木）　今日の給食

　牛乳
　ごはん
　酢豚
　チンゲンサイとしめじの華風和え

　　今日から２学期の給食が始まりました。

　　子どもたちは休み明けの疲れた様子もなく、
　もりもりと食べていました。

　　この調子で朝・昼・夕の３食をしっかり食べ
　運動会や持久走大会など、２学期の行事にむけて
　元気な体をつくりましょう！