【食品経済コース】丹後ばらずしに挑戦

　11月20日（木）、食品経済コース２年生「総合実習」において、株式会社 とり松 小幡 竜介 様を講師にお迎えし、「丹後ばらずし」の製法の指導を受けました。
　小幡様から製法について細かくアドバイスをいただき、生徒たちは製法をマスターしようと真剣に取り組みました。
　実習の最後には小幡様より、「食べる人の気持ちを考えて作るとより一層いいものが作れる」というアドバイスをいただきました。
　今後、レストラン等で販売させていただきたいと思います。