食品経済コース 丹後ばらずし加工実習
11月21日（木）、とり松 小幡 竜介 様を講師にお迎えし、食品経済コース２年生を対象に丹後ばらずしの作り方を教えていただきました。具材の調理方法等、細かな部分まで御指導いただきました。 丹後ばらずしは丹後地方に古くから伝わるお寿司で、...
海洋資源科
食品経済コース 
食品経済コース 研究授業（食品経済コース）
11月19日（火）、食品経済コース3年生の「食品管理」で研究授業を行いました。 この日の授業は「冷凍保存による水産食品への影響」についての内容でした。実際に、魚を凍結してから解凍したものを観察し、どのような影響があるのか考えました。また...
食品経済コース 11月高校生レストラン
11月16日（土）、今年最後となる高校生レストランを開催しました。 天候にも恵まれ、開店前より多くのお客様にお並びいただいてのスタートとなりました。 ３年生にとっては今回が最後ということで、「自分たちが運営しているレストランだ」という想...
食品経済コース うどん作り（食品経済コース）
11月８日（金）、食品経済コース３年生の「総合実習」において新商品の開発の取組としてうどん作りに挑戦しました。うどんの中にはアカモクを練りこみ、地元の食材を意識しました。 今後も地元の食材を活用していきたいと思います。
...
食品経済コース 海上自衛隊 護衛艦あたご見学（食品経済コース）
11月7日（木）、食品経済コース２年生がキャリア教育の一環で海上自衛隊（舞鶴市）護衛艦あたごを見学させていただきました。 業務の内容について説明していただくとともに、艦内を見学させていただきました。生徒たちは質問をするなど、熱心に話を聞...
食品経済コース 令和6年度府民交流フェスタ（食品経済コース）
11月3日（日・祝）、京都府立植物園を会場に府民交流フェスタが開催され、食品経済コースは実習製品販売で参加しました。 多くのお客様に実習製品を御購入いただきました。ありがとうございました。
食品経済コース 第36回KYOのあけぼのフェスティバル2024
11月２日（土）、京都テルサ（京都市）を会場に、「第36回KYOのあけぼのフェスティバル2024」が開催され、食品経済コースが実習製品販売で参加させていただきました。 本校の実習製品を楽しみにしてくださっている方が多く、生徒たちに温かい...
食品経済コース イベントでの物販に向けて（食品経済コース）
10月31日（木）、食品経済コース2年生が11月2日（土）、3日（日・祝）に開催される各種イベントの物販準備をしました。 お客様に喜んでいただいている姿を思い浮かべながら、お客様の目に留まるようにすることを心掛け丁寧にラベルを貼りました...
食品経済コース 新巻鮭の予約販売について
実習製品の「新巻鮭」の予約販売を実施します。 御希望の方は下のURLを参考にお申し込みください。
Ｒ６荒巻鮭注文書ダウンロード
食品経済コース 高校生レストラン（11月）の御案内
11月16日（土）、本校食品工場付近を会場に高校生レストランを開催します。詳しくはリンクを御覧ください。ミニ水族館も同時開催です。
レストランチラシ（11月）ダウンロード
食品経済コース キャリアプランニング・サポート（若浦中学校）【食品経済コース】
10月22日（火）、食品経済コース３年生がキャリアプランニング・サポートの一環で来校された舞鶴市立若浦中学校１年生の皆さんに、「てんぷらづくり」の手ほどきをしました。 ３年生の生徒が先生役となり、魚の捌き方等を細かく丁寧に教えました。３...
栽培環境コース バイオフロック養殖（栽培環境コース）
10月23日（水）栽培環境コース３年生のの研究活動で、バイオフロック養殖で育成しているティラピアの魚体測定を行いました。この水槽では、エサとともに砂糖を添加し、飼育水に微生物を増殖させることにより水質浄化を行っています。５月の開始時には...
食品経済コース ヤナギのみりん干し製造（食品経済コース）
10月10日（木）、食品経済コース２年生がヤナギ（サワラの幼魚）のみりん干しの製造に取り組みました。 美味しく食べていただけるように、各工程で細心の注意を払って製造しました。
栽培環境コース ムラサキウニの人工受精
9月26日（木）栽培環境コース２年生の総合実習で、海洋生物の発生と成長について学習するために、ムラサキウニの採卵・採精と人工受精を行いました。成長の過程を継続して観察しています。
試薬の調整
ウニを解剖して口器を摘出...
食品経済コース 第２回学校説明会（食品経済コース）
10月５日（土）、第２回学校説明会が開催され、食品経済コース３年生がコースの紹介と体験を担当しました。 食品経済コースについての学習内容を説明し、新巻鮭の切り身加工を見学していただきました。 また、フリートークでは２・３年生の生徒がコー...
食品経済コース 交流給食（食品経済コース）
10月４日（金）、食品経済コース３年生が宮津市内の幼稚園、小学校と交流給食を行いました。 この日、給食のメニューで提供されたのは「ヤナギのピリ辛ソース」でした。前日に、魚の切り身までの一次加工を食品経済コース２・３年生が担当しました。 ...
食品経済コース 給食製造（食品経済コース）
10月３日（木）、食品経済コース２・３年生合同で10月４日（金）に宮津市内の幼稚園、小・中学校で提供される給食の材料となる魚の下処理を行いました。 この日は地元で漁獲されたヤナギ（サワラの幼魚）を切り身にしました。10月４日（金）は給食...
食品経済コース 第35回まいづる魚まつり
９月29日（日）、舞鶴水産流通組合周辺（舞鶴市）で第35回まいづる魚まつりが開催され、食品経済コースは物品販売で参加させていただきました。 また、海洋科学科の生徒を中心に学校紹介、ロープワーク教室を実施し、多くの方々に体験をしていただく...
食品経済コース キャリアプランニング・サポート
９月26日（木）、食品経済コース２年生がキャリアプランニング・サポートの一環で来校された栗田中学校１年生の皆さんに、「てんぷらづくり」の手ほどきをしました。 ２年生の生徒が先生役となり、魚の捌き方等を細かく丁寧に教えました。 栗田中学校...
資格・検定、模擬試験 第71回全商情報処理検定
９月22日（日・祝）、第71回全国商業高等学校協会情報処理検定試験が本校を会場に実施され、本校生徒も受検しました。 この検定は、コンピュータのハードウェアやソフトウェアに関する知識、ビジネスにおける実務表計算ソフトの活用、データベースソ...