7月7日（火）、京都府の食育先生としてご活躍されている前田先生をお招きし、万願寺甘とうの育て方や魅力、おいしい食べ方について教えていただきました。前田先生は吉美地域で万願寺甘とうを栽培されており、地域の特産物について、子どもたちにも分かりやすく丁寧にお話しくださいました。万願寺甘とうがナス科の野菜であることを知り、子どもたちは大変驚いていました。また、トマトやジャガイモも同じ仲間であることを学び、野菜への理解を深めることができました。
お話を聞く中で、地域で大切に育てられている万願寺甘とうへの関心が高まり、子どもたちは明日の給食で実際に味わえることがとても楽しみになったようです。普段は野菜が苦手な児童も、「食べてみたい」という気持ちをもつことができたようです。
お忙しい中、貴重なお話をしてくださりありがとうございました。今回の学びを通して、地域の食材の良さや、生産者の皆様の思いに触れることができた有意義な時間となりました。
