漁業士交流会(イワガキ)

 4月24日(月)、本校桟橋において、京都府漁業士会 相談役 小倉耕平 氏及び京都府水産事務所海のにぎわい企画課 技師 井上誠士 氏を講師にお迎えし、漁業士交流会(イワガキ)をお世話になりました。
 本校で育成しているイワガキの出荷準備(原盤割り、マガキとイワガキの見分け方等)について、丁寧に実技指導をしていただきました。年度初めのお忙しい中、ありがとうございました。

ハンマーを使い、固着したイワガキの原盤割りの方法を教えていただきました。
商品価値を下げないように丁寧に進めました。
手入れ後のイワガキ