【食品経済コース】創作寿司

　１月15日（木）、食品経済コース２年生の「総合実習」において、京都調理師専門学校から日本料理 伴田 祐耶 様を講師にお迎えし、創作寿司に取り組みました。
　今回は、生徒たちが事前に考案した創作寿司を作るところから見ていただき、作品に細かなアドバイスをいただきました。要所要所でプロの技を見せていただき、生徒たちは感動していました。
　また、にぎり寿司の握り方も御指導いただきました。
　アドバイスいただいた作品は、今後の高校生レストラン等での販売に向け、試作等を重ねていきたいと思います。